1. Спасать некрасивые овощи.
Канадская компания запустила программу по спасению некрасивых овощей и фруктов.
Продуктовая фирма Loblaw Companies Ltd. запустила в Торонто рекламную кампанию «От природы несовершенный» (Naturally imperfect). Проект призван спасти от свалки некрасивые овощи и фрукты путём их продажи со скидкой в 30%.
Дело в том, что многие зарубежные супермаркеты выбрасывают тонны овощей и фруктов неправильной формы только потому, что люди предпочитают покупать красивые продукты. По данным The Institution of Mechanical Engineers, от 30% до 50% всех выращиваемых в мире овощей отправляется на помойку из-за своего неприглядного внешнего вида. От этого страдают фермерские хозяйства, занимающиеся производством органической продукции.
Рекламная кампания Loblaw Companies Ltd. проходит под слоганом: «Nobody’s perfect» («Никто не совершенен»). Ранее сеть французских супермаркетов Intermarche провела аналогичную акцию, в рамках которой уродливые фрукты и овощи также продавались с 30%-скидкой. Лозунг рекламой кампании: «The ugly carrot. In a soup who cares?» («Уродливая морковка. Какая разница, если она в супе?»).
Ещё один интересный проект – Culinary Misfits («кулинарные отбросы» или «уродцы») – открыли в Берлине дизайнеры Таня Краковски и Леа Брумсак. Девушки покупают «монстрообразные» овощи и фрукты, которые выбрасываются супермаркетами из-за несоответствия стандартам внешнего вида, и готовят из них различные блюда. Таким образом, девушки доказывают всем и вся, что вкус еды не зависит от внешнего вида ингредиентов.
2. Выращивать фигурные овощи.
В Китае выращивают овощи и фрукты с лицами исторических деятелей
В Китае научились выращивать фрукты и овощи в виде фигурок известных личностей: Иисуса Христа, Будды, Конфуция и Мао Цзэдуна. Для этого используются специальные формочки, в которые помещается плод на ранней стадии созревания. В дальнейшем он растёт внутри бокса и приобретает его форму.
Идея принадлежит китайской компании Fruit Mould. Выращенные в пластиковых формочках овощи и фрукты стоят гораздо дороже обычных плодов, но китайцы охотно тратят на них деньги, чтобы украсить свой обеденный стол.
Среди самых популярных фигурок – Санта-Клаус, Иисус Христос и Будда. При желании фруктово-овощные боксы можно приобрести для собственного сада и огорода.
3. Считать калории в еде, но не есть её.
Как выглядят 200 килокалорий.
Все слышали про калории, но никто их не видел. Они пробираются в человеческий организм и потом совершенно бессовестным образом оседают на талии и бедрах ни о чем не подозревающих людей. Работники сайта WiseGEEK провели эксперимент и выяснили, где прячутся 200 килокалорий.
Современные диетологи не запрещают есть сладости и пить колу. Они только советуют не превышать допустимую калорийность — 2000-2500 килокалорий в день для взрослого человека. Что съесть из предложенного — каждый решит сам.
4. Подумать, чем обычная еда может помочь окружающему миру.
Как ваша пицца может сделать мир лучше?
По сути это просто пшеница, помидор и сыр, но источники этих ингредиентов способны сделать положительные изменения с глобальным воздействием…
Согласно исследованиям, мы тратим от 30 до 50% своего семейного бюджета только на еду и в половине случаев мы питаемся вне дома. Как потребители еды мы являются грозной силой в принятии решения, какие продукты и ингредиенты нам выбирать и их происхождение.
Мы покупаем ингредиенты, добавляем к ним соль, сахар и жиры и получаем то, что мы называем своим рационом.
Но помимо нашего личного здоровья и здоровья семьи, наш выбор блюд влияет на широкий спектр глобальных и внутренних проблем:
методы ведения сельского хозяйства, для выращивания нашей пищи влияет на окружающую среду;
магазины и рестораны, которые продают нам продукты и сервис определяют развитие местной экономики, обьем импорта продуктов;
пищевые бренды и компании, у которых мы покупаем продукты часто имеют глобальный охват, и это может коснуться вопросов международного голода, ожирения, изменение климата, и даже глобальной безопасности и торговли.
Один типичный покупатель, забежавший в кафе перехватить пиццу с содовой может иметь влияние на оплату труда рабочих, которые вынуждены выполнять свой рабский труд практически за бесценок, на кризис на пшеничном рынке и профилактическое применение антибиотиков у молочных коров, что пугающе увеличивает шансы новых, устойчивых супер-инфекций, которыми могут болеть люди.
Ах да, еще мы тратим невероятные суммы на безалкогольные напитки, которые позволяют компаниям продолжать продавать сладкую воду, чтобы все больше детей страдало от ожирения во всем мире.
Но давайте представим себе, что мы могли бы использовать наши расходы на еду, нацелившись на то, чтобы исправить эту ситуацию.
Вы можете начать с пиццы, приготовленной из органического цельного зерна или смешанных зерен, которые будут здоровее для вашей семьи и фермеров, выращивающих их, помогая этим фермерам избавится от миллиарда тонн пестицидов, которые используются каждый год и ставят под угрозу наш воздух, землю и воду.
Вкусные помидоры, выращенные на дачах или в приусадебных участках можно найти на каждом фермерском рынке; дачники и фермеры, которые их выращивают могут помочь вести борьбу с неустойчивыми монокультурами на полях.
Местные сыры помогают активизировать региональные молочные фермы и поддерживать малые и средние молокозаводы на плаву. Кроме того, выбирая натуральный сыр вы избегаете тех антибиотиков и гормонов роста, которые применяются в промышленном производстве сыров на крупных фермах.
Только представьте, что один ужин за такой пиццой, может сделать сдвиг в сторону более здоровых людей в вашей семье, а также здоровой планеты. Так наденьте свой фартук и займите вашу кухню. И мы потребители изменим мир к лучшему.
Посмотрите похожие записи
