Пищевая трубочка (соломинка) может стать функциональным аксессуаром и добавить изюминку практически любому напитку. Из всего разнообразия мы рассмотрим наиболее популярные трубочки для разных напитков: от прямых картонных и пластиковых, до гибких, разноцветных, пшеничных, а также изделий, имеющих ложку на конце. Представленные ниже модели являются оптимальным вариантом, подходящим для конкретного напитка и общей атмосферы вашего заведения.
Альтернативна пластиковым трубочкам
По данным статистики, только жители США ежедневно расходуют более полумиллиарда одноразовых трубочек. С целью уменьшения экологической нагрузки на окружающую среду (прежде всего Мировой океан), в пищевой индустрии были приняты масштабные ограничения на применение одноразовой посуды из слабо утилизируемых видов пластика. В качестве альтернативы, им на замену были предложены другие варианты, которые мы рассмотрим ниже.
Трубочки из металла и нержавеющей стали
Основные преимущества металлических трубочек – это недорогое изготовление и высокая износостойкость. Многоразовое использование: помыл и можно пользоваться дальше, не вкладываясь в производство пластикового аналога. При любом освещении металлические поверхности изысканно играют бликами, что придаёт напитку стильный внешний вид и добавляет эксклюзивности. В отличие от пластиковых, металлические трубочки можно использовать с горячими напитками. Но следует учитывать, что они могут быстро нагреваться. Ассортимент металлических соломинок достаточно широк, что создаёт хорошую возможность для подбора вариантов, которые идеально впишутся в интерьер вашего заведения.
Бумажные трубочки
Трубочки из бумаги и картона экологически безвредны. Они полностью разлагаются в естественной среде, что даёт возможность спокойно потягивать своё вино даже самым ярым эко-активистам. Бумажные трубочки привлекательны: на них можно легко нанести самый сложный дизайн, который украсит любой напиток. Они одинаково хорошо подходят как для холодных, так и для горячих напитков в открытой и закрытой посуде. Доступны в разных размерах.
Трубочки из биоразлагаемого (PLA) пластика
Такие соломинки изготавливаются из возобновляемого растительного сырья: крахмал, сахарный тростник, корни маниоки и др. Они прочные, долговечные и быстро утилизируемые – идеальный вариант практически для любого предприятия общепита. Биоразлагаемые трубочки внешне выглядят и могут использоваться также, как и обычные. Они прекрасно подойдут для заведений, чьи владельцы озабочены сохранением окружающей среды. При правильной утилизации PLA-соломинки полностью разлагаются на естественные компоненты, без образования каких-либо искусственных соединений с долгим периодом распада.
“Макаронные” трубочки
Трубочки-макаронины (pasta) изготавливаются из пшеничного сырья, что делает их употребление пригодным для веганов. Они дают возможность спокойно пить густые напитки без боязни испачкаться. Макаронные трубочки абсолютно нейтральны: не дают напиткам никаких посторонних привкусов и запахов. Могут быть нарезаны на любую длину по вашему усмотрению. Полностью экологичны и разлагаются за очень короткий срок. При погружении в напиток, такие соломинки более часа способны сохранять естественную форму и полную твёрдость. Подходят только для холодных, и напитков комнатной температуры.
Пшеничные трубочки
Похожи на “макаронные” трубочки, но в отличие от них могут использоваться с горячими напитками. Никогда не теряют форму и не размягчаются. Каждая такая соломинка неповторима: она имеет свой индивидуальный дизайн, который будет привлекательно смотреться даже для самых взыскательных гостей. Пшеничные трубочки на 100% экологичны и безотходны при утилизации. Могут быть разной длины и размеров.
Внешний вид трубочек
Если вы владеете баром, кафе, закусочной или рестораном, пищевые соломинки являются неотъемлемой частью большинства напитков, заказываемых вашими клиентами. В зависимости от характера заведения, существует множество различных трубочек, подходящих для конкретной категории напитков.
Цветные трубочки
Своим ярким цветом они придадут праздничную атмосферу любому напитку. В продаже можно найти разные наборы: с наполнением из трубочек одного цвета, с рисунками и соломинки всех цветов радуги. Они различаются как по размерам (короткие от нескольких сантиметров, до очень длинных), так и по используемым материалам: все виды бумаги и пластика. Посмотреть доступный ассортимент разноцветных трубочек можно здесь: ecovilka.com/tag/beverage-tubules
Гибкие и весёлые трубочки
Такие трубочки очень любят дети, так как с ними можно одновременно и пить, и играть. Они легко поворачиваются и сгибаются под любыми углами. Могут использоваться людьми с ограниченной подвижностью. Концепт гибкой соломинки предполагает весьма разноплановый дизайн с обилием дополнительных украшений и элементов.
Трубочки-ложки
Открытая область на конце такого типа трубочек используется в качестве ложки при употреблении смузи, молочных коктейлей, мороженого, пудингов, воздушных лакомств и густых напитков. Трубочки-ложки выпускаются в различных расцветках и могут быть разных размеров.
Трубочки для молока
Эти тонкие трубочки также известны под названиями “молочная” и “школьная”. Они будут отличным решением для использования в кафе и заведениях быстрого питания. Закрытая упаковка обеспечивает улучшенную антибактериальную защиту трубочек. Они остаются стерильными вплоть до непосредственного использования. Доступен широкий выбор разного размера и дизайна.
Разновидности трубочек для коктейлей и смешанных напитков
Если у вас есть бар или ресторан, в котором регулярно подают коктейли, вам может понадобиться трубочка-мешалка для смешанных напитков, чтобы клиенты могли помешивать свои напитки, не допуская их оседания и разделения. Всего выделяют два вида подобных трубочек, которые ещё могут называть стирерами.
Трубочки для размешивания
Такие мешалки также известны под названием “соломинки одного глотка”. Незаменимый аксессуар для любого бара! Они безупречно подходят для смешивания горячих и холодных напитков, а также составных коктейлей. Имеют более тонкий диаметр, который даже меньше, чем у молочной трубочки. Доступны варианты длиной от 125 до 200 мм (5 – 7 3/4 дюймов). Цветовая гамма может варьироваться от чёрных и строгих холодных цветов, до праздничных радужных оттенков. Трубочки для размешивания – любимый барменами аксессуар для дегустации получившихся напитков перед их подачей клиентам.
Трубочки “Коллинз” для высоких бокалов
Они длиннее и шире, чем предыдущие соломинки-мешалки. По диаметру схожи с молочными трубочками. Незаменимы при подаче напитков в высоких бокалах (фужерах). Используются, чтобы смешивать слои составных коктейлей, подающихся в высокой посуде. Обычно бывают чёрными, зелёными или красными. Трубочки “Коллинз” – прекрасный вариант для любого изысканного ресторана, престижного бара или закрытой вечеринки!
Общепринятые размеры трубочек
При составлении меню из ваших напитков важно подобрать не только дизайн прилагающихся трубочек, но также определиться с их размерами. В зависимости от диаметра, сегодня пищевые трубочки для напитков классифицируются по нескольким категориям.
- “Молочная” (School Milk) – тонкая трубочка диаметром 3,3 мм (0,13 дюймов).
- “Джамбо” (Jumbo) – трубочка средней толщины диаметром 5,56 мм (0,219 дюймов).
- “Супер Джамбо” (Super Jumbo) – трубочка-ложка средней толщины диаметром 6,35 мм (0,25 дюймов).
- “Гигантская” (Giant) – трубочка большой толщины диаметром 7,52 мм (0,296 дюймов).
- “Грандиозная” (Colossal) – самая толстая трубочка диаметром 11,94 мм (0,47 дюймов).
Давайте рассмотрим каждую из них подробнее.
Молочная (школьная) трубочка идеально подходит для небольших упаковок с молоком или детскими соками. В заведениях общепита применяется при подаче фруктовых напитков, а также крепкого алкоголя в рюмках. Она значительно короче по длине, а по диаметру тоньше всех остальных трубочек. Может поставляться в индивидуальной упаковке или без неё.
Трубочка “Джамбо” несмотря на свой дословный перевод как “огромная”, больше известна как обычная трубочка “стандартных” размеров. Благодаря своим габаритам она является наиболее востребованной в общепите. Идеально подходит как для “чистых”, так и для смешанных напитков, коктейлей. Также используется при подаче газированной воды и различных соков. Традиционно доступна в очень широком диапазоне длины и применяемых при изготовлении материалов.
Соломинка-ложка “Супер Джамбо” многофункциональна, она может использоваться и как трубочка, и как ложка. Прекрасно подходит для густых напитков и лакомств, подаваемых в объёмной посуде (мороженое, смузи и т.д.). Имеет прочную конструкцию и, как правило, окрашена в яркий цвет.
“Гигантская” трубочка незаменима, если нужно подать напиток с разнообразными твёрдыми элементами (шоколад, кусочки фруктов и ягод и пр.) или различные пюре. Имеет более широкое отверстие, которое необходимо, чтобы создать дополнительную тягу для комфортного потребления густых пищевых смесей.
“Грандиозная” трубочка, также известная как “бобовая” соломинка, используется для некоторых особо сложных густых пюре и напитков, где недостаточно проходной тяги “гигантской” трубочки. Например, условно жидкие блюда с использованием сметаны.
Дозаторы (диспенсеры) и устройства для хранения трубочек
Наличие дозаторов не только позволит вашим клиентам легко получить доступ к нужным трубочкам (и прочим расходникам) без привлечения персонала. Такой подход оставит отличное впечатление у ваших гостей при посещении вашего бара или ресторана. И конечно же они захотят прийти сюда ещё не один раз!
- Дозатор для упакованных трубочек поштучно выдаёт трубочки в индивидуальной упаковке без деформаций и зацепов.
- Дозатор для соломинок, хранящихся без упаковки, выдаёт по одной трубочке за раз, чтобы остальные оставались в гигиеничных условиях без соприкосновения с руками.
- Универсальный двусторонний дозатор предоставляет клиентам доступ к трубочкам по обеим сторонам стола.
- Односторонний дозатор – прекрасный вариант, если нужно разместить небольшой запас трубочек на каждом столе.
- Цилиндрический дозатор отлично подходит для различных столовых и кафе-мороженых. Наслаждайтесь весёлой атмосферой старомодного кафе!
- Комбинированный дозатор. Позвольте вашим гостям легко получить доступ к трубочкам и дополнительным расходным материалам, которые могут им понадобиться, сохраняя при этом сами столешницы в чистоте и порядке.
Инвестирование в правильные трубочки для напитков и удобные дозаторы позволит вашим клиентам быстро получать к ним доступ и с лёгкостью наслаждаться любимыми напитками. Благодаря этому вы сможете выйти на новый уровень качества обслуживания в ресторане, баре и любом другом заведении общественного питания!
Посмотрите похожие записи
